Tre serate – tre progetti di economia solidale – tre punti di vista per affrontare la crisi – tre modi diversi di intendere l’economia. Continua a leggere
Author Archives: Danilo Colombo
Gomasio
Dall’ Oriente il condimento-alimento per sostituire il sale.
Una delle più interessanti alternative all’uso del sale, sicuramente la più gradita al nostro palato!
Qualcuno potrebbe domandarsi: perché cercare alternative al sale? Continua a leggere
Latte vegetale
Parliamo della valida alternativa al latte vaccino rappresentata dalle bevande vegetali. Alternativa gustosa e completa dal punto di vista nutrizionale, il latte vegetale, in particolare quello estratto da cereali, è l’ideale a colazione o nelle preparazioni in cucina che prevedano l’utilizzo di latte vaccino. Continua a leggere
Le alghe: molto più che un alimento
Kombu, wakame, nori, hiziki, spirulina, sono alcune delle alghe eduli che sempre più di frequente fanno capolino negli scaffali dei negozi d’alimentazione naturale e nei reparti dietetici delle farmacie.
Arrivate in sordina insieme al riso integrale, al tofu, al seitan, alle salse di soia e ad altri alimenti tipici della dieta macrobiotica, le alghe si sono imposte non senza qualche difficoltà nel mercato degli alimenti naturali e biologici.
Eticar – assicurazione auto solidale
Il consorzio CAES ITALIA opera da diversi anni nel settore assicurativo seguendo i criteri dell’economia solidale.
Da questa esperienza è nata ETICAR: la polizza assicurativa per auto rivolta ai GAS gestista dalla compagnia di assicarazione Assimoco SpA (ASSicurazioni MOvimento COoperativo).
Fairphone – smartphone equosolidale
E’ equosolidale, rispetta i diritti di chi lo produce e si può mettere mano al suo software e hardware.Il rivoluzionario Fairphone, primo al mondo nel suo genere, e’ stato lanciato a Londra e si promette di sfidare i grandi colossi come Apple e Samsung in un loro ‘punto debole’: sono stati spesso accusati di usare manodopera pagata pochissimo in Cina e di ricorrere a minerali, come ad esempio lo stagno, che arrivano da zone di guerra in Africa. Continua a leggere
GAI – Gruppo d’Acquito Idrido
Il GAI (Gruppo Acquisto Ibrido) è un’associazione culturale che ha lo scopo di promuovere ed incentivare una mobilità più sostenibile attraverso la creazione ed il coordinamento di Gruppi d’acquisto per mezzi a ridotto impatto ambientale. Utilizza il principio dei GAS per acquistare direttamente da concessionari o dalla casa costruttrice. Continua a leggere
Co-energia
L’Associazione Co-Energia, di cui fanno parte i Distretti di Economia Solidale (DES) e i Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) di tutta Italia, ha stipulato una convenzione con Trenta SpA, società del Gruppo Dolomiti Energia, per la fornitura di energia da fonti rinnovabili certificate, sia per le utenze domestiche (famiglie) che per quelle aziendali.